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GAUFRES CALORIQUES



Gaufres caloriques
 
En fait, je vous la propose, mais vous déconseille fortement d’en consommer si vous surveillez votre poids, si vous faites du cholestérol, si vous êtes de ceux qui se préoccupent de manger santé, si vous………pis zut, c’est bon quand même J

Ingrédients

800 g de farine
400 g de sucre
200 g de beurre
300 ml de lait
4 œufs
1 sachet de levure boulangère
Une pincée de sel

Préparation

Faire chauffer le lait afin qu’il soit tiède.  Réserver 250 ml de lait.
 
Verser le restant du lait (50 ml) dans une tasse et y délayer le sachet de levure et une pincée de sucre.  Réserver 5 minutes.

Déposer la farine dans un saladier, ajouter une pincée de sel.  Faire un puits et y déposer les 4 œufs, le lait ainsi que le mélange de levure. Pétrir avec les doigts afin d’obtenir une belle boule de pâte. Couvrir d’un linge humide et réserver au chaud 30 minutes.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la pâte. Pétrir et ajouter le sucre. Continuer à pétrir. Couvrir d’un linge humide et réserver au chaud 30 minutes.

Faire chauffer le gaufrier à température moyenne afin d’éviter que le sucre de la pâte ne brûle.

Faire cuire les gaufres, 2 à la fois.

Bon petit déjeuner…ou bonne fin de repas !!!

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